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昨日の夜に、前に習ったロールパンの復習をしました。
レシピも工程も教室どおり。 違うところは、 ◎オーブン 先生→ガスオーブン 私 →電気オーブン(石窯ドーム) ◎発酵 先生→発酵器 私 →オーブンの発酵機能 まずは教室で作ったロールパン ふっくらおいしそう そして昨夜のパン なんかふっくら感が物足りない。 しかも同じグラム数で作ってるのに、なんか大きい(笑) 先生に聞いたら、焼き時間と温度が低いのでは⁇と言うお答えをもらいました。 電気オーブンだとやっぱりガスオーブンの焼き上がりには程遠いなぁー。 その前に、もっと練習しないといけないんじゃないのー‼︎ ハイ…頑張ります(笑) それから、久しぶりに植えたチューリップ。 いつも行くお店でセールになってた球根を買ったもの。 1月だったので、「咲くの⁇」と言う疑問が…。 そんな不安は何のその‼︎ 門柱の下でキレイに咲いてくれました。 もう少しすれば、バラの季節。 楽しみです🎶 クリックして頂けると嬉しいです。 にほんブログ村
by e_mi_drop
| 2015-04-09 23:56
| パン
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